الدجاج المحشي

☆المقادير☆

الدجاج المحشي المقادير دجاجة 1 

 ربع آيلو لحمة مفرومة 

2 آوب رز مغسول منقوع 

 ملعقة قرفة 

 ملعقة فلفل أسود ناعم 

 ملح 

 1 ملعقة طعام صلصة بندورة 

 صنوبر محمر 

☆الطريقة☆

1 .تنظف الدجاجة بالماء والليمون وتوضع جانبا.

2 .يطبخ الارز نصف استواء ويوضع جانبا.

3 .تقلب اللحمة المفرومة وتطبخ مع قليل من الملح والفلفل الأسود على النار ثم توضع جانبا.

4 .يحمر الصنوبر ثم يخلط الارز مع اللحمة والصنوبر والفلفل الأسود والقرفة وقليل من الملح.

5 .تحشى الدجاجة بخلطة الرز وتقفل الدجاجة بمنخاس الأسنان او تُخيط الدجاجة ثم تدهن الدجاجة بالصلصة والزيت وتغطى بالقصدير ثم توضع فى الفرن وصحتين وعافية على قلبكم.

الدجاج المحشي1

المقادير U 6 قطع من أفخاذ الدجاج بدون عظام مع أزالة الجلد U آوب رز U 250 غرام لحمة مفرمة U ملعقتان زيت زتون U ملح . بهار دجاج . فلفل الطريقة 1 .نخلط الرز واللحمة والملح والبهار والفلفل والزيت. 2 .نضع قطعة فخد الدجاج على ورق فضي, ونضع عليها القليل من الخليط وبعدها نلفها بالورق الفضي ونعمل نفس الشىء في باقي القطع. 3 .نضعهم بداخل الطنجرة أو الصينية ونملأها بالماء ونضعها على النار حتى تنضج 1-2 ساعة ونفس الشيء ممكن